party time. fotostoria di un compleanno speciale.

pan brioche(nunero3) con prosciutto, scamorza e stelline.

fiore con semi misti e mozzarella e prosciutto, fiore con olive nere e gusto pizza.

pizza soffice con mozzaerella, prosciutto e funghi

con sorpresa all'interno del cono

pane di oggi...

...con semi misti(sesamo, lino,girasole e zucca). Soffici soffici.

nuovi amici...

...di pane!

work in progress...

con le mani in pasta.

simpatici animaletti...

...belli da guardare e buoni da mangiare.

maialini gustosi

rospi innamorati

riccio affamato

gatti impettiti

fiori(gustosi!)

Fiori gustosi e paffuti ripieni, con semi misti.

pane!

Adoro panificare, specialmente con la pasta madre(quindi senza lievito di birra!). Questo è di semola con 24 ore di lievitazione, crosta croccante con un cuore morbido e pieno di buchi.

torte(belle) di compleanno!

Rainbow cake! Tanto colore e...una dolce crema al latte(senza uova!).

yummy!!!

si comincia... focaccia con pasta madre

Inizio da qui, dalla super-focaccia homemade con pasta madre, idratazione al 90% e lievitazione di 48 ore. Tanti buchi e leggera leggera.