Quando ti viene voglia di tornare...

È un anno che non scrivo. È un anno che non aprivo questo blog! Ma ora sono tornata, avevo voglia di ricominciare a scrivere ma, mi serviva un pretesto per farlo. Ed eccolo qui.

Veggie Burger di lenticchie rosse!

 

Da qualche mese ho deciso di cambiare radicalmente la mia alimentazione... pochissima carne, pochissimi latticini, tanta verdura, frutta, legumi e cereali integrali. Insomma sto provando ricettine nuove. 

Questi ad esempio sono piccoli burger di lenticchie rosse. Sono sorprendenti e facilissimi da fare. Provare per credere! 

 Ho preso 150gr. di lenticchie rosse, le ho lavate con cura, e messe in acqua fredda a bollire. Dopo 5 min ho scolato bene e lasciato raffreddare. Ho unito alle lenticchie 50gr. di farina integrale, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 carota, 1 cucchiaino di sale, 2cucchiai di olio, 25gr. di philadelphia light, erbe aromatiche, tanta curcuma e qualche noce sminuzzata. Ho fatto le palline, quasi 30!!, messo i semini e infornato a 200° per 30/35 minuti!

 Un successone! Da rifare!

 

 Torno presto, lo prometto! ;)